周锡红

姓 名:周锡红 性 别:男

职 务:

职 称:副研究员 学 历:博士

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简历

2015年博士毕业于浙江大学,中国科学院青年促进会会员。主要研究方向包括营养与肉品质、氧化应激与肠道健康等。目前主持项目包括“湖湘青年英才”支持计划,国家重点研发计划子课题2项,国家自然科学基金项目1项,以及企业横向课题等其他项目10余项。以第一作者或者通讯作者发表SCI论文30余篇。

承担科研项目

主持项目:

1.2018.01-2020.12国家自然科学基金,基于p53信号通路的丝氨酸抗氧化应激作用及机制研究,31702125

2.2017.01-2019.12湖南省自然科学基金,低蛋氨酸日粮对猪肌内脂肪沉积的影响及其机制研究,2017JJ3373 

3.2017.08-2019.08动物营养学国家重点实验室2017-2018年度开放课题,丝氨酸对断奶仔猪肠道免疫和物理屏障功能的保护作用及机制研究,2004DA125184F1706 

参与项目:

1.湖南省科技重大专项,生猪品种优质化、养殖集约化及精深加工产业化关键技术研究与示范,2015NK1002

2.协同创新与平台环境建设产学研合作领域,广东韶关金苹果“母仔一体化饲料”院士工作站

代表论著

1. Liuqin He, Jing Long, Xihong Zhou*, Yonghui Liu, Tiejun Li, Xin Wu. Serine is required for the maintenance of redox balance and proliferation in the intestine under oxidative stress. FASEB J. 2020, 34(3): 4702-4717.

2. Liuqin He, Jian Wu, Wenjie Tang, Xihong Zhou*, Qiulu Lin, Feijun Luo, Yulong Yin, Tiejun Li*. Prevention of Oxidative Stress by α-Ketoglutarate via Activation of CAR Signaling and Modulation of the Expression of Key Antioxidant-Associated Targets in Vivo and in Vitro. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2018, 66 (43), pp 11273–11283.

3. Xihong Zhou, Liuqin He, Shengnan Zuo, Yumei Zhang, Dan Wan, Pan Huang, Canrong Wu, Xin Wu, Gang Liu, Yulong Yin. Serine prevented high-fat diet-induced oxidative stress by activating AMPK and epigenetically modulating the expression of glutathione synthesis-related genes. BBA-molecular basis of disease. 2018, 1864: 488-498.

4. Xihong Zhou, Liuqin He, Canrong Wu, Yumei Zhang, Xin Wu, Yulong Yin. Serine alleviates oxidative stress via supporting glutathione synthesis and methionine cycle in mice. Molecular Nutrition & Food Research. 2017. 61(11): 1700262.

5. Xihong Zhou, Yumei Zhang, Liuqin He, Dan, Wan, Gang Liu, Xin Wu, Yulong Yin. Serine prevents LPS-induced intestinal in?ammation and barrier damage via p53-dependent glutathione synthesis and AMPK activation. Journal of Functional Foods. 2017, 39:225-232.

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